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つぶやき

イカナゴ

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はい。この時期の関西と言えば、イカナゴのくぎ煮を皆様作ります。
もっとも、不思議なことにこれって関西というか瀬戸内限定みたいな部分があるんですよね。
ま、この頃は大阪の方も作られるようですが、やはりメインは明石や垂水といった瀬戸内でしょうか?

で、今年はちょっとした異変が
ええ、たしか先週の金曜日に解禁になったはず。
だというのに、すでに魚が大きい!!

うん。3月の中頃に出回っているくらいのサイズに育っています。
う~ん、なんでだろう?




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~ Comment ~

知りませんでした 

その名前、はじめて聞きました。
千葉には、なかったりします。
うーん、千葉名物ピーナッツ味噌って全国区なのか悩みます。

Re: 知りませんでした 

そうですね。
関東にはないと思います。
あ、『コウナゴのつくだ煮』なら分かりますか?
はい。イカナゴもコウナゴも同じものです。
地域によって呼び方が違うみたいですね~
ピーナッツ味噌は知りませんでした。そんなのがあるんですね!!
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